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更高效、更稳定的超细纳他霉素胶体悬浮液

CHIHONBIO

超微纳他霉素胶体悬浮液

产品名称:NATAPRO SPS4.0

纳他霉素作为一种天然的食品防腐剂在奶酪、肉制品等食品中的应用已经非常普遍,由于其独特的抗菌机制,对各种酵母菌和霉菌在极低的使用量就能抑制其生长。纳他霉素应用于食品具有很多优点,比如:延长食品的保质期,减少因为变质而引起的食品回收,降低生产成本;防止酵母和霉菌引起的变质及真菌毒素的产生;满足消费者对天然食品的要求;不改变食品的风味;抗菌作用时间长;低剂量、高效率等。

纳他霉素是两性物质,在许多溶剂中的溶解度低。比如:纳他霉素在水中的溶解性只有80-100ppm,极低的溶解度造成使用困难。纳他霉素的抗菌效果与其颗粒度大小显著相关,较小的颗粒度可以提供更大的比表面积,更好的覆盖食品表面。NATAPRO SPS4采用独特的超微技术将纳他霉素颗粒度粉碎性到5微米以下,显著提高了其抗菌效果。具有自主知识产权的配方可以方便的涂布于食品表面,更可减少纳他霉素由于氧化,紫外线等作用造成的活性降低。

使用方法

取1份NATAPRO SPS4.0与10-20份饮用水混合,充分搅拌,涂抹或浸泡肉类产品或块状奶酪。

质量标准

项目

指标

 检验方法

外观 

白色粘稠悬浮液,几乎无气味

取适量样品置于清洁透明玻璃器皿中,在自然光线下,观察其色泽和组织状态,并嗅其味。

纳他霉素(w /%)

≥4.0%

HPLC法

灼烧残渣, (W/W)

≤0.5%

GB/T 9741a

pH

5.5-7.5

酸度计法

铅(Pb)

≤2mg/kg

GB 5009.12(原子吸收法)

菌落总数

≤100cfu/ml

GB/T4789.2

沙门氏菌

不得检出

GB/T4789.4

大肠杆菌(E. Coli.)

不得检出

GB/T4789.2

包装规格

■ 1千克/瓶 ,10千克/箱


医药级纳他霉素

医药级纳他霉素

乳糖基纳他霉素

乳糖基纳他霉素

纳他霉素纳米乳液

纳他霉素纳米乳液

胶体纳他霉素

胶体纳他霉素粉末

纳他霉素悬浮液

纳他霉素悬浮液

可溶纳他霉素

可溶纳他霉素


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